Articles populaires – Les recettes de Nath

2 juillet 2017

Harira végétarienne à ma façon

Nouvelle adresse pour cette recette : Harira végétarienne à ma façon La harira, c'est une soupe traditionnelle qu'on consomme lors de la rupture du jeûne le soir pendant le mois de Ramadan. Et vous avez dû le remarquer vu le nombre de recettes de soupes...

Posté par nathbouv à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, carottes, recette, légumes, soupe, cocotte, végétarien, haricots verts, facile, haricots coco, végétalien, philips, multicuiseur, harira, légumineuses

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14 juillet 2013

Taboulé maison

Nouvelle adresse https://nathbouvcuisine.wordpress.com/2018/08/11/taboule-sans-cuisson/ Taboulé sans cuisson Voici une façon de faire le taboulé qui ne nécessite pas de faire chauffer de l'eau. Par forte chaleur, c'est appréciable ! Ingrédients pour 2...

Posté par nathbouv à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomates, poivron, cuisine, recette, citron, frais, été, huile d'olive, menthe, persil, semoule, taboulé, sans lactose

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19 décembre 2012

Buffet de fête 30 personnes

Nouvelle adresse Buffet de fête pour 30 personnes En 2012, au travail, j'ai organisé un buffet pour le repas de Noël du service. Je ne pouvais pas cuisiner car j'ai fait les courses à l'hypermarché le matin pour le midi, mais je pense que ça peut être...

Posté par nathbouv à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, budget, buffet, froid, organisation, plat, fêtes, 30 personnes, repas, anniversaire, boissons, organiser, personnes, quantités

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25 novembre 2011

Salade d'endives au jambon sec

Nouvelle adresse Salade d’endives au jambon sec Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives, du roquefort, 2 pommes, du jambon de bayonne, des noix, vinaigrette. Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage si vous préférez. Préparation : Retirer...

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Tags: endives, entrée, noix, pommes, roquefort, salade, bayonne, jambon, cuisine, recette, légumes, fromage, jambon sec

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20 avril 2012

Ratatouille

Nouvelle adresse Ratatouille Ingrédients : 500g tomates, 2 oignons, 1 poivron, 300g courgettes, 300g aubergines, 1 bouquet garni (laurier + thym), sel et poivre Recette : Émincer les oignons et couper tous les légumes en petits dés Dans une cocotte faire...

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Tags: aubergines, courgettes, ratatouille, tomates, allégé, léger, cuisine, recette, sans gluten, sans oeuf, végétarien, sans lait, sans lactose

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29 septembre 2012

Pot-au-feu

Nouvelle adresse Pot-au-feu Une recette traditionnelle qui fait peur à beaucoup car c'est long... mais une fois tout mis dans la cocotte, on n'a pas besoin de surveiller ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte, paleron, culotte et/ou...

Posté par nathbouv à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, cuisine, recette, navets, poireaux, bouillon, pot-au-feu, cocotte, long, mijoter, paleron, sans lactose

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9 octobre 2013

Chili sin carne

Nouvelle adresse Chili sin carne Voici un plat végétarien complet. Les haricots rouges associés au riz permettent un excellent apport de protéines végétales. Plus d'info sur l'association de céréales et de légumineuses pour un apport protéique complet...

Posté par nathbouv à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, riz, carottes, cuisine, recette, épices, plat, végétarien, facile, chili, haricots rouges, rapide, cookeo

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6 octobre 2013

Soupe de carottes au citron

Nouvelle adresse : Soupe de carottes au citron Ayant été malade ces derniers temps, je cherchais une recette de carottes cuites qui change un peu de l'ordinaire. Et je suis tombée sur cette fabuleuse recette : Soupe de carottes J'ai dû modifier un peu,...

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Tags: pommes de terre, allégé, léger, carottes, cuisine, recette, régime, soupe, citron, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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4 juin 2017

Charlotte aux framboises

Nouvelle adresse pour cette recette : Charlotte aux fruits frais La charlotte est un gâteau qu'on peut donner aux enfants à partir de 1 an (selon les fruits que l'on met dedans). J'ai préparé cette charlotte aux framboises pour le premier anniversaire...

Posté par nathbouv à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, léger, cuisine, recette, goûter, abricot, ananas, charlotte, fruits, été, fraises, framboises, pique nique

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12 avril 2012

Boeuf bourguignon

Nouvelle adresse Boeuf bourguignon Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte ou macreuse), 200g lardons, 1 bouquet garni, 1/2L de vin de Bourgogne rouge (je conseille du pinot noir), 2 oignons, un peu de beurre, 1 càs de farine Préparation...

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Tags: lardons, oignons, boeuf, cuisine, recette, bourguignon, sans oeuf, bourgogne, gîte, macreuse, vin rouge, sans lactose

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18 novembre 2012

Gigot d'agneau

Nouvelle adresse Gigot d’agneau Ingrédients : un gigot d'agneau (bah oui forcément), du thym, du beurre, une gousse d'ail Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Préparer une pommade avec le beurre et le thym (en les fouettant ensemble) et en enduire...

Posté par nathbouv à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, rôti, viande, agneau, gigot, plat, fêtes, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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2 décembre 2012

Soupe de fanes de céleri branche

Nouvelle adresse Soupe de fanes de céleri branche Ingrédients : les feuilles de 6 branches de céleri, 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 cube de bouillon Préparation : Laver les feuilles de céleri, et faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Eplucher,...

Posté par nathbouv à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, carottes, cuisine, recette, légumes, soupe, branches, céleri, fanes, feuilles, végétarien, sans lactose

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9 janvier 2013

Magret de canard au miel

Nouvelle adresse Magret de canard au miel Ingrédients pour 2 personnes : un (ou deux) magret(s) de canard (suivant la taille des magrets et votre appétit), 2 cuillerées à soupe de miel, du thym. Préparation : Entailler légèrement le magret côté gras pour...

Posté par nathbouv à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, fêtes, canard, magret, miel, cuisson, poêle, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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7 avril 2013

Tajine de dinde

Nouvelle adresse Tajine de dinde J'ai fait un tajine "du placard", avec les moyens du bord donc... Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde, 1 gros oignon (ou 2 plus petits), 2 cs miel, 2 cs paprika, 2 cs cumin, 1cs de cannelle, 100g pruneaux,...

Posté par nathbouv à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cuisine, recette, dinde, placard, plat, sans gluten, tajine, pruneaux, raisin, tagine, sans lactose

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23 août 2013

Wrap au saumon fumé

Nouvelle adresse : https://nathbouvcuisine.wordpress.com/2018/08/10/wraps-au-saumon-fume/ Wraps au saumon fumé Ingrédients pour 2 wraps : 2 tortillas de blé, 2 tranches de saumon fumé, du fromage frais (st moret ou carré frais), aneth, 2 grandes feuilles...

Posté par nathbouv à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, recette, apéritif, plat, amuse-bouche, saumon fumé, grignoter, pique-nique, sandwiche, tortilla, wrap, sans lactose

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19 mars 2013

Poulet rôti à l'estragon, allégé

Nouvelle adresse Poulet rôti à l’estragon, allégé J'aime pas trop dire allégé pour les plats, mais des fois... bah faut appeler un chat un chat, hein !? Bon, donc voici une recette de poulet rôti sans graisses ajoutées (tellement plus sain et plus digeste...

Posté par nathbouv à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, léger, cuisine, rôti, viande, poulet, plat, sans gluten, sans oeuf, estragon, sans lait, sans lactose

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18 décembre 2011

Poêlée de brocolis campagnards

Nouvelle adresse Poêlée de brocolis campagnards Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas trop le goût fort du brocoli. Pourtant c'est un aliment super sain, bourré d'antioxydants et de vitamine C !! Voici une recette pour mieux apprécier les brocolis...

Posté par nathbouv à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, léger, lardons, brocolis, carottes, champignons, oignons, cuisine, recette, légumes, wok

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11 octobre 2012

Punch planteur

Nouvelle adresse Punch planteur A savoir : le dosage en alcool de cette recette est raisonnable, il ne casse pas en deux au premier verre ;) Ingrédients pour 5 litres : 1L de rhum, 1/4L de sucre de canne liquide (soit la contenance d'un bol ou d'un grand...

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Tags: cuisine, recette, apéritif, planteur, punch, abricot, ananas, exotique, jus, orange, amuse-bouche

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25 février 2013

Gratin de champignons farcis

Ingrédients pour 2 personnes : 8 gros champignons, 1 steak haché, un peu de chair à saucisse, du persil, 1/2 oignon, 1 tomate, de l'emmental rapé, herbes de provenc. Préparation : Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le steak, la chair...

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Tags: tomates, gratin, champignons, cuisine, recette, farce, farcies, légumes, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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6 mars 2013

Purée de céleri

Nouvelle adresse : Purée de céleri Ingrédients pour 4 personnes : un demi céleri boule, 4 pommes de terre, sel, poivre. Si vous avez peur que le goût du céleri soit trop fort, mettez moins de céleri et plus de pommes de terre ;) En ... http://nathbouvcuisine.wordpress.com...

Posté par nathbouv à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cuisine, recette, légumes, céleri, sans gluten, sans oeuf, végétarien, accompagnement, sans lait, sans lactose

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21 avril 2013

Salade campagnarde

Nouvelle adresse Salade campagnarde Ingrédients pour 2 personnes : de la salade, 3 pommes de terre, 100g d'emmental râpé ou comté, 100g de jambon sec, 100g de haricots verts, de la vinaigrette Préparation : Faire cuire les pommes de terre à l'eau, ainsi...

Posté par nathbouv à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pommes de terre, bayonne, jambon, cuisine, recette, emmental, comté, haricots verts, jambon sec, sans lactose

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27 mars 2013

Fondue d'endives

Nouvelle adresse Fondue d’endives Ingrédients pour une personne : une endive, un peu d'huile ou de beurre, du jus de citron Préparation : Retirer les feuilles abîmées de l'endive et creuser avec la pointe du couteau dans le dessous pour retirer la partie...

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Tags: endives, allégé, léger, cuisine, recette, légumes, fondue, poêle, végétarien, accompagnement, sans lactose

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19 septembre 2013

Risotto aux champignons

Nouvelle adresse : Risotto aux champignons Voici une très bonne recette, très simple :) A savoir : quantité pour 2 personnes si on l'accompagne de viande, pour une seule si on mange seulement du risotto. Ingrédients : 75g riz rond arbosio, 125g de champignons...

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Tags: risotto, riz, champignons, cuisine, recette, plat, sans gluten, sans oeuf, végétarien, accompagnement, sans lactose

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1 février 2015

Risotto aux fèves et courgettes au multicuiseur

Nouvelle adresse : Risotto aux fèves et courgettes au multicuiseur Une de mes premières recettes avec le multicuiseur Philips Viva Collection HD3167 Ingrédients pour 2 personnes : 1 mesure de riz arborio, 1/2 kubor, 1/2 courgette, 1 poignée de fèves,...

Posté par nathbouv à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, risotto, cuisine, recette, plat, végétarien, accompagnement, fèves, philips, multicuiseur, hd3167

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18 décembre 2011

Moussaka

Nouvelle adresse Moussaka Voilà une recette que j'adore ! Rien que d'y penser je sens l'odeur :D Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks hâchés, 2 aubergines, 2 tomates, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 oignons, 1 cube de bouillon de boeuf, basilic,...

Posté par nathbouv à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, gratin, oignons, boeuf, moussaka, cuisine, recette, légumes, four

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