cuisine - Les recettes de Nath

17 juin 2013

Brioche façon pain perdu

Nouvelle adresse Brioche façon pain perdu Alors ça, dans le genre gras et sucré, c'est pas mal ! :p Ingrédients : des tranches de brioches un peu sèches, un jaune d'œuf, 100ml de lait, un peu de beurre, du sucre en poudre ou confiture ou etc Préparation...

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Tags: dessert, cuisine, recette, pain, perdu, poêle, brioche

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29 mai 2013

Gâteau crémeux aux poires

Nouvelle adresse Gâteau crémeux aux poires Voilà une recette qui vient de chez Nanou sur son blog Simple comme bon, et que je n'ai absolument pas modifiée. Testé et approuvé. Ingrédients pour 8 personnes : Pour la génoise à l'amande : 4 oeufs / 60 g de...

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Tags: gâteau, cuisine, recette, amandes, génoise, poires, poirier, sans cuisson

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22 mai 2013

Joues de porc en daube

Nouvelle adresse Joues de porc en daube J'ai acheté des joues de porc par erreur (je voulais des joues de boeuf, ça ne change pas grand chose au final) et du coup je ne savais pas trop comment les cuisiner. Et puis j'ai trouvé la recette de Lilly. Je...

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Tags: sauce, cuisine, recette, porc, cocotte, daube, joues, long, mijoter, sans lactose

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21 mai 2013

Poulet au caramel très simple

Nouvelle adresse Poulet au caramel Voilà une recette trèèèèès simple et qui change un peu. Ingrédients pour une personne : un filet de poulet, 30g de sucre, de l'eau, 1/2 cuillère à café de sauce soja. Préparation : Couper le filet de poulet en tous petits...

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Tags: cuisine, recette, viande, caramel, poulet, cuisson, casserole, sans lactose

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21 avril 2013

Merlan au four

Nouvelle adresse Merlan pané Ceci n'est pas du merlan frit :p Ingrédients (par personne) : un merlan, 2 échalotes, du persil, de la chapelure, 10cl de vin blanc, 10g de beurre, sel poivre Préparation : Utiliser des merlans entiers, vidés et étêtés. Beurrer...

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Tags: gratin, cuisine, recette, échalote, poisson, four, merlan, sans lactose

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21 avril 2013

Salade campagnarde

Nouvelle adresse Salade campagnarde Ingrédients pour 2 personnes : de la salade, 3 pommes de terre, 100g d'emmental râpé ou comté, 100g de jambon sec, 100g de haricots verts, de la vinaigrette Préparation : Faire cuire les pommes de terre à l'eau, ainsi...

Posté par nathbouv à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pommes de terre, bayonne, jambon, cuisine, recette, emmental, comté, haricots verts, jambon sec, sans lactose

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9 avril 2013

Clafoutis tomates cerises, mozzarella

Nouvelle adresse Clafoutis tomates cerises, mozzarella Depuis un moment j'avais envie de tester le clafoutis salé. Super simple et rapide à réaliser, ça change un peu de la quiche et c'est plus léger ;) En plus on peut également le faire cuire au micro-ondes...

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Tags: entrée, tomates, cuisine, recette, four, clafoutis salé, mozzarella

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7 avril 2013

Tajine de dinde

Nouvelle adresse Tajine de dinde J'ai fait un tajine "du placard", avec les moyens du bord donc... Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde, 1 gros oignon (ou 2 plus petits), 2 cs miel, 2 cs paprika, 2 cs cumin, 1cs de cannelle, 100g pruneaux,...

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Tags: oignons, cuisine, recette, dinde, placard, plat, sans gluten, tajine, pruneaux, raisin, tagine, sans lactose

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29 mars 2013

Purée de fenouil

Nouvelle adresse Purée de fenouil Ingrédients : 1 fenouil, 3 pommes de terre, aneth, sel, poivre, beurre ou crème fraîche. Préparation : Laver le fenouil, ôter les feuilles et le bas. Couper en quatre.Faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes....

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Tags: cuisine, recette, légumes, purée, sans gluten, végétarien, fenouil, sans lactose

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27 mars 2013

Fondue d'endives

Nouvelle adresse Fondue d’endives Ingrédients pour une personne : une endive, un peu d'huile ou de beurre, du jus de citron Préparation : Retirer les feuilles abîmées de l'endive et creuser avec la pointe du couteau dans le dessous pour retirer la partie...

Posté par nathbouv à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, allégé, léger, cuisine, recette, légumes, fondue, poêle, végétarien, accompagnement, sans lactose

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