cuisine - Les recettes de Nath

30 décembre 2013

Gratin de cabillaud et saumon fumé

Nouvelle adresse Gratin de cabillaud et saumon fumé Voici la recette du gratin de cabillaud et saumon fumé. Ici j'ai utilisé de la truite fumée, car le goût est similaire à celui du saumon, en plus sain : moins gras, moins salé, et peut-être moins pollué...

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Tags: gratin, cuisine, recette, cabillaud, poisson, fenouil, saumon fumé, truite

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30 décembre 2013

Gratin de côtes de blettes

Nouvelle adresse Gratin de côtes de blettes Chez moi en Vendée, on appelle ce légume des jottes, mais dans le reste de la France on parle de bettes ou de blettes. On cuisine le vert comme des épinards, et le blanc généralement en gratin. Ingrédients :...

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Tags: gratin, cuisine, recette, bettes, blettes, jottes

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24 décembre 2013

Bon réveillon de Noël !

Bon réveillon à tous ! Quel est votre menu ? Chez nous il y aura des toasts au saumon, au foie gras, aux oeufs de lump Suivis de noix de st jacques au champagne (recette ici - mais avec du safran) et du risotto aux champignons (recette), du magret de...

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Tags: entrée, dessert, cuisine, recette, plat, fêtes, noël, menu

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21 décembre 2013

Gâteau poires-chocolat

Nouvelle adresse Gâteau poires-chocolat Dans la nuit de jeudi à vendredi, j'ai rêvé que je mangeais un gâteau poires-chocolat que j'avais fait. Vous pensez bien que ça m'a donné envie d'en faire en vrai ! ;) J'ai trouvé cette recette sur 750g. Mais mon...

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Tags: gâteau, chocolat, dessert, cuisine, recette, fêtes, poires

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7 décembre 2013

Polenta sucrée au lait de praliné

Nouvelle adresse Polenta sucrée au lait de praliné Il y a peu j'ai découvert cette magnifique recette, et j'ai décidé de la tester avec du lait végétal. J'ai acheté dernièrement du lait de praliné, fait à base d'amandes et de noisettes. Ingrédients :...

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Tags: dessert, cuisine, recette, sucre, sans lactose, polenta, végétalien

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5 décembre 2013

Gratin de chou romanesco au saumon et pesto

Nouvelle adresse Gratin de chou romanesco au saumon et pesto J'ai trouvé cette recette sur le net, je l'ai un tout petit peu modifiée, et j'ai adoré !! :) Ingrédients pour 2 personnes : un demi chou romanesco, 2 tranches de saumon fumé, 1 boule de mozzarella,...

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Tags: gratin, cuisine, recette, plat, sans gluten, four, sans oeuf, saumon fumé, chou romanesco

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26 octobre 2013

Moules marinières

Nouvelle adresse Moules marinières Ingrédients pour une personne : 1L de moules, une noisette de beurre, 1 échalote, 1 peu d'ail, 10cl de vin blanc sec, du persil, sel, poivre Préparation : Laver les moules et les rincer à l'eau froide. Mettre à revenir...

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Tags: cuisine, recette, sans gluten, sans oeuf, moules, marinières

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26 octobre 2013

Croque-monsieur et croque-saumon

Nouvelle adresse Croque-monsieur et croque-saumon Le croque-monsieur, un classique du repas rapide à préparer et qui plait à tout le monde. En option, un croque au saumon fumé pour ceux qui n'aiment pas le jambon ou ne mangent pas de viande. On peut également...

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Tags: jambon, cuisine, recette, fromage, saumon fumé, croque-monsieur

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18 octobre 2013

Haricots coco à la tomate

Nouvelle adresse Haricots coco à la tomate Tout d'abord, je tiens à vous présenter mes excuses pour la très mauvaise qualité de la photo. Je l'ai prise avec mon téléphone ce midi... La recette vient de chez Jenny Cuisine, je n'ai rien modifié (à part...

Posté par nathbouv à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cuisine, recette, plat, végétarien, légumineuse, haricots coco, demi-sec

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9 octobre 2013

Chili sin carne

Nouvelle adresse Chili sin carne Voici un plat végétarien complet. Les haricots rouges associés au riz permettent un excellent apport de protéines végétales. Plus d'info sur l'association de céréales et de légumineuses pour un apport protéique complet...

Posté par nathbouv à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, riz, carottes, cuisine, recette, épices, plat, végétarien, facile, chili, haricots rouges, rapide, cookeo

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