cuisine - Les recettes de Nath

19 mai 2012

Cookies au chocolat

Nouvelle adresse Cookies au chocolat Ingrédients : 250g de farine, 125g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 125g de beurre fondu, environ 150g de pépites de chocolat, 2 cuillères à café de miel Mes cookies...

Posté par nathbouv à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, recette, oeufs, cookies, miel, pépites, beurre

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17 mai 2012

Endives au jambon

Nouvelle adresse Endives au jambon Ingrédients pour 4 : 4 endives, 4 tranches de jambon blanc, sauce béchamel, emmental râpé, sel, poivre. Préparation : Faire cuire les endives (à l'eau ou à la vapeur). Ensuite bien égoutter les endives pendant plusieurs...

Posté par nathbouv à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, endives, gratin, jambon, cuisine, recette, emmental

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13 mai 2012

Lasagnes saumon / épinards

Nouvelle adresse Lasagnes saumon / épinards Ingrédients pour 4 personnes : 3 pavés de saumon, 300g épinards, 25cl béchamel, emmental râpé, pâtes à lasagnes Préparation : Commencer par préparer la béchamel, y ajouter une poignée d'emmental râpé. Au fond...

Posté par nathbouv à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, gratin, saumon, épinards, cuisine, recette, pâtes, emmental, sans oeuf

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21 avril 2012

Vol-au-vent

Nouvelle adresse Vol-au-vent Ingrédients : feuilletés pour vols-aux-vents (rayon conserves du supermarché), sauce béchamel, jambon blanc ou lardons, champignons, emmental râpé Préparation : Faire cuire les feuilletés comme indiqué sur la boîte. Préparer...

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Tags: béchamel, cuisine, recette, feuilleté, vol-au-vent

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21 avril 2012

Lapin au vin blanc et à la moutarde

Nouvelle adresse Lapin au vin blanc et à la moutarde Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 cuisses ou 2 râbles de lapin, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 càs de crème fraiche environ, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 20 cl de vin blanc sec, 1 petite...

Posté par nathbouv à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, cuisine, recette, vin blanc, lapin, moutarde, échalote, sans oeuf

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21 avril 2012

Quiche provençale

Nouvelle adresse Quiche provençale Ingrédients : une pâte brisée (voir recette ici), 1 c.s. moutarde, 4 tomates, 1 courgette, herbes de provence, emmental râpé, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 200g lardons, poivre Garniture : 100g de crème fraîche mélangée...

Posté par nathbouv à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, quiche, cuisine, recette, végétarien

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20 avril 2012

Ratatouille

Nouvelle adresse Ratatouille Ingrédients : 500g tomates, 2 oignons, 1 poivron, 300g courgettes, 300g aubergines, 1 bouquet garni (laurier + thym), sel et poivre Recette : Émincer les oignons et couper tous les légumes en petits dés Dans une cocotte faire...

Posté par nathbouv à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, courgettes, ratatouille, tomates, allégé, léger, cuisine, recette, sans gluten, sans oeuf, végétarien, sans lait, sans lactose

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12 avril 2012

Boeuf bourguignon

Nouvelle adresse Boeuf bourguignon Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte ou macreuse), 200g lardons, 1 bouquet garni, 1/2L de vin de Bourgogne rouge (je conseille du pinot noir), 2 oignons, un peu de beurre, 1 càs de farine Préparation...

Posté par nathbouv à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignons, boeuf, cuisine, recette, bourguignon, sans oeuf, bourgogne, gîte, macreuse, vin rouge, sans lactose

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7 avril 2012

Marbré au chocolat

Voici une variante du gâteau au yaourt, les ingrédients sont donc les mêmes que pour le gâteau au yaourt aux pommes mais sans les pommes ;) Ingrédients : 1 yaourt nature, 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 1/2 pot d'huile,...

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Tags: gâteau, chocolat, ganache, cuisine, recette, yaourt, marbré, cacao, vanille

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4 avril 2012

Gâteau aux amandes (namandier)

Nouvelle adresse Gâteau aux amandes (namandier) Il me restait un sachet de poudre d'amandes prêt à périmer, que j'avais acheté en trop en janvier... Alors j'ai fait un namandier, un gâteau très très moelleux à base de poudre d'amande et sans farine !...

Posté par nathbouv à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cuisine, recette, amandes, namandier, sans gluten

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