cuisine - Les recettes de Nath

2 janvier 2012

Noix de St Jacques à la crème et au vin blanc

Nouvelle adresse Noix de St Jacques à la crème et au vin blanc Ingrédients : Pour 1 personne - 8 noix de St Jacques, huile d'olive, ail, persil, 4 champignons de Paris, 1 verre de vin blanc, 1 cuillère soupe de crème fraîche, ketchup, sel, poivre, maïzena...

Posté par nathbouv à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, noix st jacques, cuisine, recette, vin blanc, sans gluten, st jacques

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2 janvier 2012

Poivrons marinés

Nouvelle adresse Poivrons marinés Ingrédients : Poivrons rouges, huile d'olive, citron Préparation : Laver les poivrons et les mettre au four en position grill. Les retourner pour faire griller tous les côtés, la peau doit noircir. Les sortir du four...

Posté par nathbouv à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, marinade, poivron, cuisine, recette, végétarien

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1 janvier 2012

Galette frangipane

Nouvelle adresse Galette à la crème d’amandes Cette recette est une tuerie pour les fans de galette épaisse et bien grasse ;) La galette à la frangipane, c'est avec de la crème d'amandes + de la crème pâtissière. Je préfère la version plus "légère" avec...

Posté par nathbouv à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, rois, cuisine, recette

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24 décembre 2011

Bûche pâtissière

Nouvelle adresse Bûche pâtissière Ingrédients pour la pâte (génoise) : 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 100 g de farine, 25 g de beurre fondu Préparation : Préchauffer le four à 160°C Poser une feuille de papier sulfurisé au fond d'un...

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Tags: chocolat, dessert, bûche, confiture, noel, cuisine, recette, génoise

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24 décembre 2011

Ganache au chocolat

Nouvelle adresse Ganache au chocolat La ganache au chocolat peut servir à recouvrir un gâteau, à garnir des macarons, ... Ingrédients : 15 cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillerée à café de sucre, 5g de beurre, 100g de chocolat pâtissier Préparation :...

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Tags: chocolat, ganache, dessert, cuisine, recette

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24 décembre 2011

Confit d'oignons

Nouvelle adresse Confit d’oignons Désolée pour la photo, c'était mon premier confit d'oignons, il était bon mais les oignons n'étaient pas assez dorés. Je referai une photo. Ingrédients (pour un pot de confiture) : 500g d'oignons, 6 grosses cuillérées...

Posté par nathbouv à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, oignons, confit, foie gras, cuisine, recette

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18 décembre 2011

Moussaka

Nouvelle adresse Moussaka Voilà une recette que j'adore ! Rien que d'y penser je sens l'odeur :D Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks hâchés, 2 aubergines, 2 tomates, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 oignons, 1 cube de bouillon de boeuf, basilic,...

Posté par nathbouv à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, gratin, oignons, boeuf, moussaka, cuisine, recette, légumes, four

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18 décembre 2011

Poêlée de brocolis campagnards

Nouvelle adresse Poêlée de brocolis campagnards Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas trop le goût fort du brocoli. Pourtant c'est un aliment super sain, bourré d'antioxydants et de vitamine C !! Voici une recette pour mieux apprécier les brocolis...

Posté par nathbouv à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, léger, lardons, brocolis, carottes, champignons, oignons, cuisine, recette, légumes, wok

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4 décembre 2011

Lasagnes saumon fumé-épinards

Nouvelle adresse Lasagnes saumon fumé-épinards Ou comment faire manger des légumes ET du poisson à mon homme dans le même plat ! Ingrédients pour 4 : 1 kg. d'épinards surgelés, 500g saumon fumé, feuilles de lasagnes précuites, 50cl béchamel, 400g mozzarella,...

Posté par nathbouv à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, gratin, saumon, épinards, cuisine, recette, légumes, sans oeuf, saumon fumé

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3 décembre 2011

Blanquette de veau

Nouvelle adresse Blanquette de veau Vous avez beaucoup de chance, je vous partage la recette familiale de blanquette ;) Ingrédients pour 4 : 750g de viande à sauté de veau (tendron) ou de poitrine, beurre, 2 cuillérées à soupe de farine (ou maizena),...

Posté par nathbouv à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette, veau, cuisine, recette

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