Endives gratinées au saumon fumé

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Endives gratinées au saumon fumé

On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ? Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel, de l'aneth, du fromage râpé Préparation : Faire cuire l'endive à l'eau ou à la vapeur. L'égoutter ou même l'essorer.

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On mange bien des endives au jambon, mais pourquoi ne pas en faire au saumon ?

Ingrédients par endive : une endive, une tranche de saumon (ou truite) fumé(e), de la béchamel, de l'aneth, du fromage râpé

Préparation :

Faire cuire l'endive à l'eau ou à la vapeur.

L'égoutter ou même l'essorer.

Préparer une béchamel.

Enrouler chaque endive dans une tranche de saumon fumé, placer dans le plat allant au four et parsemer d'aneth.

Verser la béchamel dessus et recouvrir de fromage râpé.

Mettre au four 15 minutes à 200°C.