Lotte à l'armoricaine

Ce week-end j'ai fait de la lotte à l'armoricaine (ou américaine).

C'est une recette familiale ultra secrète que je ne suis pas autorisée à communiquer, mais je vais vous donner les liens vers deux recettes qui ressemblent un peu à la mienne ;) (vous ferez un mix ou vous suivrez celle des deux qui vous tente le plus !)

La première recette est chez Papilles et Pupilles: http://www.papillesetpupilles.fr/2006/01/lotte-larmoricaine.html/

La deuxième chez les recettes de Val: http://www.lesrecettesdeval.fr/3_lotte_americaine.html

Ne pas hésiter à bien saler et poivrer. Je rajoute des champignons, c'est super bon ! :)

Et je sers ce plat avec du riz nature pour profiter de tout le goût de la sauce.