Une version Tupperware de la recette de la béchamel, où on n'a plus besoin de mélanger pendant 10 minutes ;)

Ingrédients : 50 g de beurre, 100 ml de farine, 700 ml de lait entier ou demi-écrémé à température ambiante (c'est important !), sel poivre.

Diapositive289 béchamel

Préparation :

Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec le couvercle - 30 secondes à 600watts). Ajouter la farine, mélanger avec le fouet et ajouter le lait tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène (c'est assez liquide). 

Poser le couvercle, faire cuire 2mn au micro-ondes (750watts), ouvrir et fouetter, puis refaire aussitôt cuire 2 minutes 30  (toujours 750watts).

Saler et poivrer. Refouetter à nouveau et laisser reposer 5 mn, couvert.

Si comme moi votre micro-ondes n'a pas de bouton 750watts (c'est 350, 600 ou 800), alors prenez 600 et augmentez de quelques secondes les temps de cuisson.
Oui ça demande de l'entraînement du coup, avant de noter les bons temps de cuisson, snif !