Les recettes de Nath

12 avril 2012

Boeuf bourguignon

Nouvelle adresse Boeuf bourguignon Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte ou macreuse), 200g lardons, 1 bouquet garni, 1/2L de vin de Bourgogne rouge (je conseille du pinot noir), 2 oignons, un peu de beurre, 1 càs de farine Préparation...

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Tags: lardons, oignons, boeuf, cuisine, recette, bourguignon, sans oeuf, bourgogne, gîte, macreuse, vin rouge, sans lactose

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27 mars 2012

Rôti de porc aux tomates

Nouvelle adresse Rôti de porc aux tomates Ingrédients pour 4 : 1kg de rôti de porc, 1kg de tomates, une gousse d'ail, 1 gros oignon jaune, sel, poivre, herbes de provence Préparation : Piquer d'ail le rôti de porc, le saler, poivrer et arroser d'herbes...

Posté par nathbouv à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, allégé, cuisine, recette, rôti, porc, sans lactose

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26 mars 2012

Courgette farcie

Nouvelle adresse Courgette farcie Je fais cette recette pour utiliser des restes de farce (de hachis parmentier, tomates farcies, etc) Ingrédients pour 1 personne : 1 courgette, 100g de farce (voir recette des tomates farcies), sauce tomate, emmental...

Posté par nathbouv à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, gratin, cuisine, recette, farce, farcies, légumes, four, sans lactose

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25 mars 2012

Escalopes à la crème

Nouvelle adresse Escalopes à la crème Ingrédients : 1 escalope de veau par personne, du beurre, des petits champignons, 1 cuillérée à soupe de crème fraiche par personne Préparation : Faire cuire à la poele dans un peu de beurre les escalopes, 10 minutes...

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Tags: escalope, champignons, crème, cuisine, recette

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17 mars 2012

pâtes à la carbonara

Nouvelle adresse Pâtes à la carbonara Ingrédients pour 1 personne : un verre de pâtes 20cl, deux cuillérées à soupe de crème fraîche, 100g de lardons, de l'emmental râpé ou du parmesan, un oeuf. Préparation : Faire revenir les lardons à la poêle. Faire...

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Tags: lardons, crème, cuisine, recette, pâtes, carbonara

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17 mars 2012

bacon-egg muffin

Nouvelle adresse Bacon-egg muffin Voilà un mets obligatoire pour un vrai brunch à l'anglaise !! Ingrédients : Pour 1 muffin: un pain "muffin" nature ou complet suivant les goûts, 2 tranches fromage fondu comme pour les croque-monsieur (de préférence mélange...

Posté par nathbouv à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, oeufs, bacon, muffin, brunch

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17 mars 2012

Gratin d'épinards aux oeufs

Nouvelle adresse Gratin d’épinards aux oeufs C'est une recette que me faisait ma maman quand j'étais petite :) Ingrédients pour 4 : 500g d'épinards, 4 oeufs durs, sauce béchamel, emmental râpé Préparation : Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau...

Posté par nathbouv à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, gratin, épinards, cuisine, recette, légumes, emmental, oeufs, végétarien

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19 février 2012

Purée de pommes de terre

Nouvelle adresse Purée de pommes de terre Qui ose utiliser de la mousline pour faire sa purée ?? Sacrilège !!!!! La purée maison c'est rapide et facile !! Ingrédients : 2 pommes de terre par personne, du lait, du beurre ou de la crème Préparation : Faire...

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Tags: pommes de terre, cuisine, recette, purée, végétarien, facile

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19 février 2012

Rôti de boeuf

Nouvelle recette Rôti de boeuf Ingrédients : 1 rosbif, sel, poivre, beurre, 1 gousse d'ail Préparation : Préchauffer le four à 230°C. Piquer le rosbif avec des morceaux d'ail à plusieurs endroits. Saler, poivrer de chaque côté. Mettre du beurre autour...

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Tags: boeuf, cuisine, recette, rosbif, rôti, viande, cuisson, four, temps

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13 février 2012

Couscous

Nouvelle recette Couscous J'ai découvert qu'en fait, faire du couscous maison, c'est facile !!! ^^ Ingrédients pour 4 : 2 courgettes, 2 carottes, 3 tomates, 1 branche de celeri, 2 navets, 2 oignons, 1 boîte de pois chiche, 1 petite boîte de concentré...

Posté par nathbouv à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, carottes, recette, couscous, légumes, navets, épices

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