Tarte aux pommes amandine

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Tarte aux pommes amandine

Ingrédients : 4 pommes, une pâte sablée, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café rase de levure, un peu de cannelle (facultatif) Préparation de la recette :...

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Ingrédients :  4 pommes, une pâte sablée, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café rase de levure, un peu de cannelle (facultatif)

Préparation de la recette :
Préparer la pâte à tarte.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème, la poudre d'amande, la farine et enfin la levure. Mélanger bien.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Éplucher les pommes et coupez-les en quartiers fins.
Etaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
Ranger les quartiers de pommes sur le fond de tarte, saupoudrer de cannelle si vous le souhaitez, puis verser la préparation à base d'amandes et de crème.
Enfourner la tarte pendant 50 minutes à 160°C (Th5)