Les recettes de Nath

29 octobre 2014

Béchamel au micro-ondes

Une version Tupperware de la recette de la béchamel, où on n'a plus besoin de mélanger pendant 10 minutes ;) Ingrédients : 50 g de beurre, 100 ml de farine, 700 ml de lait entier ou demi-écrémé à température ambiante (c'est important !), sel poivre. Préparation...

Posté par nathbouv à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, béchamel, cuisine, recette, tupperware, rapide, micro-ondes, microplus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2014

Houmous

Nouvelle adresse Houmous Ingrédients : une boîte de conserve de pois chiches (265g égouttés), un citron, un peu d'ail (si vous aimez ça, perso je préfère sans), 120ml d'huile d'olive ou de sésame. (Si vous avez des graines de sésame vous pouvez les mixer...

Posté par nathbouv à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, végétarien, houmous, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2012

Pain maison sans machine !

Nouvelle adresse Pain maison sans machine ! Ingrédients pour 4 petites baguettes : 400g de farine T55, 40cl d'eau, 1 sachet de levure de boulangerie, 7g de sel Préparation : Bien mélanger la farine et le sel, ajouter la levure, puis verser l'eau dessus....

Posté par nathbouv à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, pain, baguette, four, maison, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2012

Pâte sablée

Ingrédients : 250g de farine, 125g de sucre poudre, 100g de beurre, 1 oeuf. Préparation : Dans un bol, délayer le sucre avec l'oeuf. Ajouter le beurre fondu, puis mélanger avec la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène. Fariner le plan de travail, et...

Posté par nathbouv à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, cuisine, recette, sablée, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2011

Confit d'oignons

Nouvelle adresse Confit d’oignons Désolée pour la photo, c'était mon premier confit d'oignons, il était bon mais les oignons n'étaient pas assez dorés. Je referai une photo. Ingrédients (pour un pot de confiture) : 500g d'oignons, 6 grosses cuillérées...

Posté par nathbouv à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, oignons, confit, foie gras, cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Pâte brisée

Nouvelle adresse : Pâte brisée Ingrédients : 250g farine, 125g beurre (demi-sel, sinon rajouter une pincée de sel), 1 verre d'eau Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes (oui, je sais, je suis une tricheuse !! lol... normalement on le coupe...

Posté par nathbouv à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brisée, pâte, cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Sauce béchamel légère

Nouvelle adresse Sauce béchamel légère Ingrédients : Beurre (10g), Maïzena (1 cuillère à soupe), lait (selon quantité de béchamel voulue) Outre le fait d'alléger la recette, la maïzena limite les grumeaux et rend la sauce béchamel plus facile à faire....

Posté par nathbouv à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, béchamel, sauce blanche, allégé, léger, cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Sauce bolognaise

Nouvelle adresse Sauce bolognaise Ingrédients pour 4 personnes : 4 steak hachés, 1 gros oignon, une boîte de concentré de tomates, de l'eau, basilic, herbes de provence, sel et poivre Préparation : Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile...

Posté par nathbouv à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, sauce, cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote