Pour 6 personnes

Ingrédients : 250g de pâtes, 250g de blanc de poulet, 250g de champignons de paris coupés en rondelle, 150g d'emmental coupé en dés (ou comté ça marche aussi), herbes de provence.
Je conseille de mettre des pates colorées, ça aura l'air moins triste.
Vinaigrette : huile d'olive et citron.

salade poulet champignons

Préparation :
Faire cuire les pâtes, et les passer sous l'eau froide dans la passoire pour stopper la cuisson.
Faire revenir les blancs de poulet dans de l'huile et les parsemer d'herbes de provence dans la poêle avant de les mettre dans le saladier. Ajouter les champignons et l'emmental, puis mélanger avec la vinaigrette.
Saler, poivrer.