Articles populaires – Les recettes de Nath

25 novembre 2011

Sauce béchamel légère

Nouvelle adresse Sauce béchamel légère Ingrédients : Beurre (10g), Maïzena (1 cuillère à soupe), lait (selon quantité de béchamel voulue) Outre le fait d'alléger la recette, la maïzena limite les grumeaux et rend la sauce béchamel plus facile à faire....

Posté par nathbouv à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, béchamel, sauce blanche, allégé, léger, cuisine, recette

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21 avril 2012

Quiche provençale

Nouvelle adresse Quiche provençale Ingrédients : une pâte brisée (voir recette ici), 1 c.s. moutarde, 4 tomates, 1 courgette, herbes de provence, emmental râpé, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 200g lardons, poivre Garniture : 100g de crème fraîche mélangée...

Posté par nathbouv à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, quiche, cuisine, recette, végétarien

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28 mars 2016

Sauté de porc aux tomates

Nouvelle adresse : Sauté de porc aux tomates L'autre jour j'ai fait des courses chez Auchan Drive. Ils doivent manquer de clients parce que très souvent ils me donnent des produits gratuits "à date courte". En fait il reste toujours 2 jours pour les consommer,...

Posté par nathbouv à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cuisine, recette, viande, porc, sauté

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30 décembre 2013

Gratin de côtes de blettes

Nouvelle adresse Gratin de côtes de blettes Chez moi en Vendée, on appelle ce légume des jottes, mais dans le reste de la France on parle de bettes ou de blettes. On cuisine le vert comme des épinards, et le blanc généralement en gratin. Ingrédients :...

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Tags: gratin, cuisine, recette, bettes, blettes, jottes

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7 septembre 2016

Crème au chocolat Tupperware

Nouvelle adresse : Crème au chocolat Tupperware Voici une recette rapide de crème au chocolat pour les gourmands ;) Ingrédients pour 4/5 pots : 500ml de lait, 50ml de sucre, 50ml de maizena, 25ml de cacao non sucré (type Van Houten) Préparation : Dans...

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Tags: chocolat, dessert, crème, recette, tupperware, crémeux

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9 avril 2016

Fenouil sauce à la crème et moutarde

Nouvelle adresse : Fenouil sauce à la crème et moutarde J'ai eu un fenouil à mon AMAP, et j'avais envie d'une recette qui change. Je me suis dit que ça pouvait être bon avec une sauce à la moutarde, et j'ai trouvé qu'en effet c'était sympa :) Ingrédients...

Posté par nathbouv à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, légumes, moutarde, végétarien, fenouil

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17 mars 2012

bacon-egg muffin

Nouvelle adresse Bacon-egg muffin Voilà un mets obligatoire pour un vrai brunch à l'anglaise !! Ingrédients : Pour 1 muffin: un pain "muffin" nature ou complet suivant les goûts, 2 tranches fromage fondu comme pour les croque-monsieur (de préférence mélange...

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Tags: cuisine, recette, oeufs, bacon, muffin, brunch

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5 décembre 2015

Quiche aux blettes

Nouvelle adresse : Quiche aux blettes Aujourd'hui j'ai fait une quiche aux blettes. Pendant que je mixais les côtes avec les feuilles, chéri est venu dans la cuisine et m'a demandé "qu'est-ce que c'est ?" - "des blettes" "oh ! beuuuuuuuurk" - "mais non,...

Posté par nathbouv à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, quiche, recette, plat, four, blettes

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4 avril 2012

Gâteau aux amandes (namandier)

Nouvelle adresse Gâteau aux amandes (namandier) Il me restait un sachet de poudre d'amandes prêt à périmer, que j'avais acheté en trop en janvier... Alors j'ai fait un namandier, un gâteau très très moelleux à base de poudre d'amande et sans farine !...

Posté par nathbouv à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cuisine, recette, amandes, namandier, sans gluten

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14 mars 2015

Tagine de poulet au Philips

Nouvelle adresse : Tagine de poulet au multicuiseur C'est la même recette que celle déjà publiée en cuisson à la casserole (ça marche aussi avec de la dinde) Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet, 1 gros oignon (ou 2 plus petits), 2 cs...

Posté par nathbouv à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, poulet, tagine, philips, multicuiseur

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4 octobre 2012

Gâteau marbré au chocolat

Nouvelle adresse Marbré au chocolat Ingrédients : 125g de beurre, 200g de sucre, 50ml de lait, 3 oeufs, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 25g de cacao en poudre, 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...

Posté par nathbouv à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, cuisine, recette, marbré, vanille

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19 décembre 2014

Oeuf cocotte aux poireaux au Cookeo

Nouvelle adresse : Oeuf cocotte aux poireaux au Cookeo Ingrédients : 10cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde, un peu de fondue de poireaux, une mini portion de st môret, du sel, du poivre, un oeuf. Préparation : Placer la fondue de poireaux...

Posté par nathbouv à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine, poireaux, oeufs, cocotte, cookeo

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29 octobre 2014

Lasagnes aux aubergines

Nouvelle adresse : Lasagnes aux aubergines Ingrédients pour 2 personnes : une aubergine, 2 tomates, une petite boite de concentré de tomates, de l'eau, un demi kubor, du basilic, de l'emmental râpé, de l'huile d'olive, un petit oignon, de la sauce béchamel,...

Posté par nathbouv à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, aubergines, cuisine, recette, légumes, végétarien

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26 octobre 2013

Croque-monsieur et croque-saumon

Nouvelle adresse Croque-monsieur et croque-saumon Le croque-monsieur, un classique du repas rapide à préparer et qui plait à tout le monde. En option, un croque au saumon fumé pour ceux qui n'aiment pas le jambon ou ne mangent pas de viande. On peut également...

Posté par nathbouv à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cuisine, recette, fromage, saumon fumé, croque-monsieur

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2 avril 2014

"Faux" welsh

Nouvelle adresse : « Faux » welsh Ces derniers temps, j'ai été prise d'une envie de welsh. Vous savez, ce truc super gras, plein de fromage... J'en avais mangé avec du jambon et je cherchais une recette végétarienne. Et j'ai découvert qu'en fait dans...

Posté par nathbouv à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, végétarien, bière, cheddar, gras, welsh

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21 décembre 2013

Petite potée au chou

Nouvelle adresse Petite potée au chou Notre agriculteur préféré, qui fournit l'AMAP à laquelle je me suis inscrite, nous a fourni un magnifique chou vert. Voici comment je l'ai cuisiné : Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert, 8 carottes, 4 pommes...

Posté par nathbouv à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, végétarien, sans lactose, chou vert, potée

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15 mars 2014

Minestrone paresseux... et rapide !

Nouvelle adresse Minestrone paresseux... et rapide ! Je ne sais plus si je vous l'ai déjà dit, mais j'ai un Cookeo de Moulinex depuis décembre. C'est un autocuiseur "intelligent". mais surtout il est moins lourd et plus facile à laver qu'un autocuiseur...

Posté par nathbouv à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, légumes, soupe, plat, cookeo

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31 décembre 2013

Gratin "norvégien"

Nouvelle adresse Gratin « norvégien » Voici une recette Tupperware® issue du livre Vite fait, Bien fait. Je l'ai à peine modifiée car je trouve que l'aneth se marie mieux que le laurier avec le saumon. Ingrédients pour 2 personnes : 500g de pommes de...

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Tags: gratin, pommes de terre, cuisine, recette, plat, saumon fumé

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2 février 2014

Poulet aux champignons noirs

Nouvelle adresse Poulet aux champignons noirs Ingrédients : un filet de poulet, 20g de champignons noirs déshydratés, 2 à 3 tranches de gingembre confit en conserve, un oignon, une gousse d'ail, 2 cs sauce soja, 2 cs sauce nuom mam, huile, sel, poivre,...

Posté par nathbouv à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, poulet, asiatique, champignons noirs, gingembre

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3 août 2013

Concours d'été !!

Comme vous êtes sympa, j'ai décidé de vous faire gagner un cadeau (et aussi parce que j'ai fait du tri dans mes bouquins) Je mets en place un concours photo pour vous faire gagner ce livre de recettes !! hihi ! Il faut publier une photo de quelque chose...

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Tags: cuisine, recette, cadeau, concours, livre, photo

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26 octobre 2013

Moules marinières

Nouvelle adresse Moules marinières Ingrédients pour une personne : 1L de moules, une noisette de beurre, 1 échalote, 1 peu d'ail, 10cl de vin blanc sec, du persil, sel, poivre Préparation : Laver les moules et les rincer à l'eau froide. Mettre à revenir...

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Tags: cuisine, recette, sans gluten, sans oeuf, moules, marinières

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18 juin 2013

Madeleines

Nouvelle adresse Madeleines J'ai acheté un moule à madeleines, j'étais toute contente et pressée de l'utiliser ! Malheureusement le moule ne rentrait pas dans mon mini-four (dommage !! Grr) Evidemment j'avais déjà préparé ma pâte quand je m'en suis aperçue......

Posté par nathbouv à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, cuisine, recette, madeleines, tupperware

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8 mars 2013

Quiche bi-goût !

Nouvelle adresse Quiche bi-goût ! Pratique quand on est pas d'accord sur le plat du soir ;) Ingrédients : une pâte brisée, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, un blanc de poireau, 100g d'épinards hâchés, emmental râpé Préparation...

Posté par nathbouv à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, saumon, épinards, cuisine, recette, poireaux

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29 janvier 2013

Lotte à l'armoricaine

Ce week-end j'ai fait de la lotte à l'armoricaine (ou américaine). C'est une recette familiale ultra secrète que je ne suis pas autorisée à communiquer, mais je vais vous donner les liens vers deux recettes qui ressemblent un peu à la mienne ;) (vous...

Posté par nathbouv à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisine, recette, américaine, armoricaine, lotte

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28 février 2013

Côtes de porc charcutières

Nouvelle adresse Côtes de porc charcutières Ingrédients : 1 côte de porc par personne (échine ou première), une petite boîte de concentré de tomates, des cornichons Préparation : Faire cuire les côtes à la poêle dans un peu de beurre, à feu moyen pendant...

Posté par nathbouv à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cuisine, viande, porc, plat, sans lactose

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