Articles populaires – Les recettes de Nath

22 octobre 2014

Velouté de potiron

Nouvelle adresse : Velouté de potiron J'avais une recette de potiron toute simple qu'on m'avait gentiment donnée, et puis j'ai décidé d'y mettre mon grain de sel, après plusieurs années d'utilisation de cette recette sans la modifier ! Eh bien j'étais...

Posté par nathbouv à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poivron, cuisine, recette, légumes, soupe, citrouille, potiron, végétarien, velouté

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5 juillet 2017

Salade d'endives

Nouvelle adresse pour cette recette : Salade d’endives au roquefort Voilà ma recette familiale de la salade d'endives (ou chicons, comme on dit dans le ch'nord) Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives, 2 portions de bleu ou roquefort, une poignée de...

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Tags: endives, entrée, noix, pommes, roquefort, salade, recette, été, pique nique, sain

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19 février 2012

Petits sablés

Nouvelle adresse : Pâte sablée Ingrédients : 250g de farine, 125g de sucre poudre, 100g de beurre, 1 oeuf. Préparation : Dans un bol, délayer le sucre avec l'oeuf. Ajouter le beurre fondu, puis mélanger avec la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène....

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Tags: pâte, gâteau, dessert, recette, goûter, sablée, sablés, oeufs, sucre, farine

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17 septembre 2015

Samoussas aux courgettes

Nouvelle adresse : Samoussas aux courgettes Parce qu'on peut aussi trouver l'inspiration dans des recettes destinées à des enfants... Si, si ! L'idée m'est venue d'une publication sur le site de Gulli ! J'ai remplacé la sarriette par de la menthe et c'est...

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Tags: entrée, courgettes, cuisine, recette, buffet, fromage, amuse-bouche, brick, samossa, samoussa

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8 février 2015

Choucroute au multicuiseur

Nouvelle adresse : Choucroute au multicuiseur Ingrédients pour 4 personnes : 500g de chou, 1/2 litre de vin blanc sec ou de bière, 1/2 litre d'eau, 1 gros oignon, du sel, du poivre (en gros grain si vous aimez), du cumin, 4 pommes de terre. En option...

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Tags: cuisine, recette, plat, végétarien, hiver, cookeo, philips, multicuiseur, chou blanc, choucroute

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28 octobre 2014

Sauté de légumes sauce soja

Nouvelle adresse : Sauté de légumes sauce soja Vous avez déjà mangé des légumes chop-suey au restaurant chinois ? C'est une poêlée de légumes au wok très savoureuse. J'avais envie de retrouver cette saveur tout en utilisant les légumes disponibles chez...

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Tags: courgettes, carottes, champignons, cuisine, recette, légumes, végétarien, soja, sauteuse, haricot mungo

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28 octobre 2014

Crostinis au pain de mie

Nouvelle adresse : Crostinis au pain de mie Voilà une recette italienne faite pour utiliser le pain sec. Dans mon restaurant italien habituel, ils en proposent avec du pain de mie (mais eux ils le font maison, leur pain...). Comme j'ai du pain de mie...

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Tags: aubergines, tomates, champignons, cuisine, recette, légumes, végétarien, crostini, italie, pain de mie

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17 octobre 2014

Salade de choux

Nouvelle adresse : Salade de choux Ingrédients : un peu de chou fleur, un peu de chou romanesco (ou l'un ou l'autre), du persil, de la coriandre, de l'huile, du jus de citron, du sel, du poivre Préparation : Laver les choux à l'eau vinaigrée et faire...

Posté par nathbouv à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine, recette, légumes, plat, végétarien, chou-fleur, chou romanesco, végétalien, cru

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21 janvier 2014

Parmentier de choux de Bruxelles

Nouvelle adresse Parmentier de choux de Bruxelles Voici une recette que l'on m'a gentiment donnée suite à un appel au secours sur Facebook pour cuisiner les choux de Bruxelles. J'ai à peine modifié la recette d'origine, donnée par Luisa, pour ajouter...

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Tags: gratin, pommes de terre, cuisine, recette, épices, citron, plat, végétarien, chou de bruxelles, choux de bruxelles

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29 août 2013

Mélange quinoa-boulgour en taboulé aux tomates cerises et avocat

Nouvelle adresse : Mélange quinoa-boulgour en taboulé aux tomates cerises et avocat J'ai trouvé cette recette dernièrement sur internet et elle m'a paru bien sympa: http://recettes-vegetariennes.over-blog.com/article-salade-de-quinoa-tomates-cerises-avocat-117766305.html...

Posté par nathbouv à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, avocat, cuisine, recette, végétarien, taboulé, boulgour, quinoa, boulghour, sans lactose

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16 mars 2014

Gâteau chocolat-guimauve

Nouvelle adresse : Gâteau chocolat-guimauve Voilà un gâteau au chocolat original et moelleux à tous les coups ! :) C'est une recette issue du livre de recettes Tupperware "Les terrines". Ingrédients : 75g de chamallow, 100g de beurre, 200g de chocolat,...

Posté par nathbouv à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, dessert, cuisine, recette, cake, tupperware, micro-ondes, guimauve, chamallow

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22 mai 2013

Joues de porc en daube

Nouvelle adresse Joues de porc en daube J'ai acheté des joues de porc par erreur (je voulais des joues de boeuf, ça ne change pas grand chose au final) et du coup je ne savais pas trop comment les cuisiner. Et puis j'ai trouvé la recette de Lilly. Je...

Posté par nathbouv à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisine, recette, porc, cocotte, daube, joues, long, mijoter, sans lactose

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14 février 2013

Crêpes apéritives

Nouvelle adresse Crêpes apéritives Pour un apéritif original ! Ingrédients : crêpes, jambon, fromage frais Préparation : préparer une pâte à crêpes sans sucre. Une fois cuite et refroidie, mettre une tranche de jambon entière au fond de la crêpe, puis...

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Tags: saumon, jambon, cuisine, recette, crêpe, apéritif, bouchée, fromage, mignardise, amuse-bouche

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16 novembre 2012

Poulet au citron

Nouvelle adresse Poulet au citron Ingrédients : 1 poulet, 3 citrons non traités, de l'huile d'olive, du thym, du beurre, 1 grosse cuillère à soupe de miel, sel, poivre Préparation : Je ne pouvais pas faire la recette traditionnelle maghrébine que l'on...

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Tags: cuisine, recette, viande, poulet, citron, miel, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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30 juillet 2012

Salade de riz

Salade de riz au thon Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz nature, 3 tomates, 1 poivron vert, une 1/2 petite boîte de maïs, 1 petite boite de thon naturel, huile, vinaigre, persil Préparation : Faire cuire le riz suivant les indications du paquet...

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Tags: salade, tomates, riz, poivron, cuisine, recette, thon, sans gluten, sans oeuf, sans lactose

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26 mars 2012

Courgette farcie

Nouvelle adresse Courgette farcie Je fais cette recette pour utiliser des restes de farce (de hachis parmentier, tomates farcies, etc) Ingrédients pour 1 personne : 1 courgette, 100g de farce (voir recette des tomates farcies), sauce tomate, emmental...

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Tags: courgettes, tomates, gratin, cuisine, recette, farce, farcies, légumes, four, sans lactose

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8 février 2012

finger food allégés

Nouvelle adresse Finger food allégés J'essaie de faire attention à mon poids, alors pour l'apéro, je préfère les légumes aux chips et saucissons, trop gras ! Sauce : crème fraîche allégée épaisse (ou fromage blanc 0%), sel, poivre, ciboulette J'aime bien...

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Tags: allégé, léger, carottes, crème, recette, apéritif, concombre, finger food, régime, amuse-bouche

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18 décembre 2011

Moussaka

Nouvelle adresse Moussaka Voilà une recette que j'adore ! Rien que d'y penser je sens l'odeur :D Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks hâchés, 2 aubergines, 2 tomates, 1 petite boîte de concentré de tomates, 2 oignons, 1 cube de bouillon de boeuf, basilic,...

Posté par nathbouv à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, gratin, oignons, boeuf, moussaka, cuisine, recette, légumes, four

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25 mai 2017

Gâteau de semoule rhum-raisins

Nouvelle adresse : Gâteau de semoule rhum-raisins Dernièrement j'ai acheté de la semoule moyenne au drive pour faire du taboulé. Sur le paquet c'était écrit moyenne mais dedans c'était de la semoule fine !! Bon bah pas de taboulé lol ! Par contre la semoule...

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Tags: gâteau, dessert, cuisine, recette, goûter, raisin, été, semoule, rhum

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23 août 2017

Tian de légumes méditerranéens

Nouvelle adresse pour cette recette : Tian de légumes méditerranéens Ou comment varier et manger des légumes avec plaisir ;) Une recette super facile et rapide pour utiliser les légumes d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes, 3 tomates, 2...

Posté par nathbouv à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, recette, légumes, plat, accompagnement, facile, méditérannéen, tian

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19 novembre 2017

Velouté potiron carottes lentilles corail

Nouvelle adresse pour cette recette : Velouté potiron carottes lentilles corail Encore une recette de soupe pour l'automne, aux couleurs traditionnelles de la saison ! Une soupe bien réconfortante, riche en fer et en protéines ;) Je me suis basée sur...

Posté par nathbouv à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, soupe, citrouille, potiron, hiver, velouté, lentilles corail, carotte, gourmand

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17 mars 2012

Gratin d'épinards aux oeufs

Nouvelle adresse Gratin d’épinards aux oeufs C'est une recette que me faisait ma maman quand j'étais petite :) Ingrédients pour 4 : 500g d'épinards, 4 oeufs durs, sauce béchamel, emmental râpé Préparation : Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau...

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Tags: béchamel, gratin, épinards, cuisine, recette, légumes, emmental, oeufs, végétarien

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9 septembre 2016

Ficelles picardes

Nouvelle adresse : Ficelles picardes Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte à crêpes : 300ml de farine, 3 œufs, 500ml de lait La garniture : 4 tranches de jambon blanc, 250g de champignons de Paris frais, 50g de beurre, 250ml de crème fraiche épaisse,...

Posté par nathbouv à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, cuisine, recette, plat, four, crêpes, ficelle picarde, salé

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12 août 2014

Salade de lentilles

Nouvelle adresse : Salade de lentilles ça, c'est un plat typique de récupération des restes !! Ingrédients pour une personne : reste de lentilles (env. 100g), un peu d'oignon ou d'échalote, si on veut un peu d'ail, une demie tomate, un peu de poivron,...

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Tags: entrée, pommes, salade, tomates, lentilles, poivron, légumes, végétarien, végétalien

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25 juillet 2014

Taboulé sans cuisson

Nouvelle adresse : Taboulé sans cuisson Voici une façon de faire le taboulé qui ne nécessite pas de faire chauffer de l'eau. Par forte chaleur, c'est appréciable ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de semoule de blé moyenne précuite, 1 tomate, un...

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Tags: entrée, salade, cuisine, recette, légumes, oriental, végétarien, taboulé, végétalien

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