Purée de potimarron

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Purée de potimarron

Le potimarron, c'est bon en soupe, mais c'est une tuerie en purée ;) Ingrédients pour 4 personnes : un potimarron, 1 filet d'huile d'olive, du cumin, de la cannelle, du sel, du poivre Préparation : Bien laver le potimarron, le couper en morceaux et retirer le milieu (les graines).

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D'habitude, je mange le potimarron en soupe. Mais je viens de découvrir que je passais à côté du goût du produit ! Enfer et Damnation !!!

Voici donc une recette de purée de potimarron que je viens de tester et que j'ai adorée. Vous me donnerez votre avis :)

Ingrédients pour 4 personnes : un potimarron, 1 filet d'huile d'olive, du cumin, de la cannelle, du sel, du poivre

Préparation :

Bien laver le potimarron, le couper en morceaux et retirer le milieu (les graines). Puis le faire cuire à la vapeur 20 minutes.

Mettre le potimarron et les autres ingrédients dans le mixer (mixer plongeant ou blender) et mixer finement.

Servir :)