Purée de pommes de terre

Nouvelle adresse

Purée de pommes de terre

Qui ose utiliser de la mousline pour faire sa purée ?? Sacrilège !!!!! La purée maison c'est rapide et facile !! Ingrédients : 2 pommes de terre par personne, du lait, du beurre ou de la crème Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole Eplucher et couper les pommes de terre en 4...

http://nathbouvcuisine.wordpress.com

Qui ose utiliser de la mousline pour faire sa purée ?? Sacrilège !!!!!

La purée maison c'est rapide et facile !!

Ingrédients : 2 pommes de terre par personne, du lait, du beurre ou de la crème

Préparation :

Faire bouillir de l'eau dans une grosse casserole

Eplucher et couper les pommes de terre en 4 pour quelles cuisent plus vite et les mettre dans l'eau.

Au bout de 15 minutes on pique un morceau avec la pointe d'un couteau, si c'est cuit le couteau rentre sans difficulté.

Retirer alors les pommes de terre de la casserole et les mettre dans un plat. Ecraser les pommes de terre avec un presse purée ou une fourchette solide. Ajouter du lait et de l'eau de cuisson jusqu'à ce que la texture de la purée vous convienne.

Une noisette de beurre sur le dessus, une feuille de persil pour décorer et le tour est joué !

On peut aussi : mettre un jaune d'oeuf sur le dessus, parsemer d'emmental râpé, etc

Comments

[nathbouv]

J'enlève la peau des pommes de terre avant même de les couper en 4 pour les faire cuire :)

[sab]

Tu l'enlèves avant ou après la cuisson?