Poivrons marinés

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Poivrons marinés

Ingrédients : Poivrons rouges, huile d'olive, citron Préparation : Laver les poivrons et les mettre au four en position grill. Les retourner pour faire griller tous les côtés, la peau doit noircir. Les sortir du four et les laisser refroidir. Retirer alors la queue et les pépins, peler les poivrons et les couper en lamelles.

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Ingrédients : Poivrons rouges, huile d'olive, citron

Préparation :

Laver les poivrons et les mettre au four en position grill.

Les retourner pour faire griller tous les côtés, la peau doit noircir.

Les sortir du four et les laisser refroidir. Retirer alors la queue et les pépins, peler les poivrons et les couper en lamelles.

Les mettre dans un plat (ou une assiette creuse suivant la quantité), et recouvrir d'huile d'olive. Presser le jus d'1/2 citron par poivron, saler, poivrer et laisser mariner au moins une heure au frais avant de servir.