09 août 2018

Déménagement du site

Canalblog fonctionne de moins en moins bien. La navigation est compliquée, j'ai l'impression que les serveurs ne sont plus gérés... Je suis en train de copier toutes les recettes vers un nouveau blog :  Nathbouv en cuisineA table !https://nathbouvcuisine.wordpress.com http://nathbouvcuisine.wordpress.com J'y posterai bientôt de nouvelles recettes, je vous invite à vous y abonner d'ici quelques jours pour ne pas recevoir par email toutes les anciennes recettes que j'y ajouterai entre temps ;) A très bientôt ! :)... [Lire la suite]
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23 août 2017

Tian de légumes méditerranéens

Ou comment varier et manger des légumes avec plaisir ;) Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes, 3 tomates, 2 boules de mozzarella, 100g d'emmental râpé, des herbes de provence et de l'huile d'olives Préparation : Laver et couper les légumes en fines lamelles. Couper la mozarella en tranches, arroser de sel et poivre. Huiler un plat à gratin et placer les lamelles verticalement, en alternant légumes et mozarella. Arroser d'herbes de provence, ajouter l'emmental râpé. Placer au four chaud à 200°C pendant 45 minutes.
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22 août 2017

Tarte rhubarbe framboises

Voilà une recette de gourmande. La rhubarbe et la framboise se marient très bien ;) Si vous n'avez pas de framboises, la recette de la tarte à la rhubarbe légère est là http://recettesdenath.canalblog.com/archives/2015/05/24/32109185.html  Ingrédients : une pâte sablée (recette ici), 2 branches de rhubarbe, 300g de framboises, 1 oeuf, 20g de sucre en poudre, 60g de poudre d'amandes, 20 cl de crème fraîche Préparation :  Préchauffer le four à 180°C. Faire bouillir de l'eau. Eplucher la rhubarbe... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Salade d'endives

Je ne sais plus si je vous ai déjà partagé ma recette de salade d'endives (ou chicons, comme on dit dans le ch'nord) Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives, 2 portions de bleu ou roquefort, une poigneé de noix, quelques tomates cerises, une petite pomme, (du jambon sec), vinaigrette : huile de noisette, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre Préparation :  Laver les endives, retirer le coeur, couper en 4 dans la longueur puis en tronçons réguliers.  Laver la pomme, retirer le coeur, l'éplucher et la couper en dés. ... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

Harira végétarienne à ma façon

La harira, c'est une soupe traditionnelle qu'on consomme lors de la rupture du jeûne le soir pendant le mois de Ramadan. La recette de base que j'ai adaptée : http://www.750g.com/soupe-marocaine-harira-r33508.htmUne autre recette qui me semble plus tradi : http://www.marmiton.org/recettes/recette_harira-de-mamie-soupe-marocaine_230850.aspx En fait, chacun l'adapte selon ce qu'il a dans ses placards, son frigo, et selon son envie ! Aujourd'hui j'ai fait une version verte sans concentré de tomate, avec ce que j'avais sous... [Lire la suite]
04 juin 2017

Charlotte aux framboises

Ingrédients : une trentaine de boudoirs ou biscuits cuiller, 400 g de fromage blanc, 250 g de fruits (fraises, framboises, abricots, pêches, ananas...) Pour le sirop : 100 ml de sucre glace (environ 50g), 150 ml de jus d’orange Pour les gros fruits, le mieux est de les couper en dés avant de les mélanger au fromage blanc. Préparation : Dans une asssiette creuse, mélanger le sucre glace et le jus d’orange (les ingrédients du sirop). Tremper rapidement les boudoirs un à un dans le sirop (ils ne... [Lire la suite]
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25 mai 2017

Gâteau de semoule rhum-raisins

Coucou :) Désolée, ça fait longtemps que je n'ai pas pris le temps de partager une recette, et pourtant j'en ai testé quelques unes, et même des très bonnes. Dernièrement j'ai acheté de la semoule moyenne au drive pour faire du taboulé, sur le paquet c'était écrit moyenne mais dedans c'était de la semoule fine !! Bon bah pas de taboulé lol ! Par contre la semoule fine est idéale pour faire des desserts ;) Voilà ma recette du gâteau de semoule rhum-raisins (qui a fait l'unanimité à ma dernière réunion d'équipe Tupperware) :) ... [Lire la suite]
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29 novembre 2016

Tartiflette aux champignons

L'autre jour, j'ai eu envie de changement. La tartiflette c'est bon, mais si on y ajoutait quelque chose ? J'avais déjà une version végétarienne mais j'avais envie d'autre chose. En ouvrant mon frigo, je vois les champignons de Paris frais. J'en mange bien avec la raclette, donc ça doit bien pouvoir aller dans une tartiflette ? ;) Eh bien, oui, ça va même super bien dans une tartiflette ;) Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre, 1 oignon, 1 reblochon, 500g de champignons de Paris, du persil, 1 verre de vin blanc, 20cl... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Soupe au potiron

C'est l'automne !! (je ne vous apprends rien, je sais !) Et j'ai une furieuse envie de soupes ! Cela tombe bien, j'ai un livret de recettes Tupperware avec plein de recettes de soupes bien sympathiques. Mais comme j'ai l'esprit de contradiction, évidemment je fais les recettes à ma sauce :p  Du coup voilà une recette super facile de soupe au micro-ondes : Ingrédients : 1/2 potimarron, 1 oignon, une pincée de muscade, de cumin, de curcuma, de piment doux et de paprika (oui je vis dangereusement ;) mais faites à votre manière,... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Ficelles picardes

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :Pâte à crêpes : 300ml de farine, 3 œufs, 500ml de laitLa garniture : 4 tranches de jambon blanc, 250g de champignons de Paris frais, 50g de beurre, 250ml de crème fraiche épaisse, 75g d’emmental rapé, 2 échalotes, sel poivre Préparation :Préparer la pâte à crêpes en fouettant la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel. Laisser reposer. Éplucher les échalotes et les mixer. Éplucher les champignons et les émincer en... [Lire la suite]
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