19 novembre 2017

Velouté potiron carottes lentilles corail

Une soupe bien réconfortante, riche en fer et en protéines ;) Je me suis basée sur mes recettes de soupe habituelles avec du potiron (soupe au potiron, velouté carottes potiron poivron) et j'ai fait une nouvelle version ;) Ingrédients : 1kg de potiron, 3 carottes, 1 verre de lentilles corail, 1 bouillon de légumes, du cumin, de l'eau (et ce que vous voulez) Préparation : Dans une casserole (ou un multicuiseur / ou au micro ondes) placer tous les ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'au niveau des légumes. Faire cuire couvert à... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Soupe au potiron

C'est l'automne !! (je ne vous apprends rien, je sais !) Et j'ai une furieuse envie de soupes ! Cela tombe bien, j'ai un livret de recettes Tupperware avec plein de recettes de soupes bien sympathiques. Mais comme j'ai l'esprit de contradiction, évidemment je fais les recettes à ma sauce :p  Du coup voilà une recette super facile de soupe au micro-ondes : Ingrédients : 1/2 potimarron, 1 oignon, une pincée de muscade, de cumin, de curcuma, de piment doux et de paprika (oui je vis dangereusement ;) mais faites à votre manière,... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Purée de potimarron

D'habitude, je mange le potimarron en soupe. Mais je viens de découvrir que je passais à côté du goût du produit ! Enfer et Damnation !!! Voici donc une recette de purée de potimarron que je viens de tester et que j'ai adorée. Vous me donnerez votre avis :) Ingrédients pour 4 personnes : un potimarron, 1 filet d'huile d'olive, du cumin, de la cannelle, du sel, du poivre Préparation : Bien laver le potimarron, le couper en morceaux et retirer le milieu (les graines). Puis le faire cuire à la vapeur 20 minutes. Mettre le... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Velouté de potiron

J'avais une recette de potiron toute simple qu'on m'avait gentiment donnée, et puis j'ai décidé d'y mettre mon grain de sel, après plusieurs années d'utilisation de cette recette sans la modifier ! Eh bien j'étais très satisfaite du résultat alors je vous présente ma version améliorée : Ingrédients : 1kg de potiron, 3 carottes, 1 poivron rouge, 1 kubor, 1,5 litre d'eau, de la crème fraîche. Préparation : Couper la citrouille, le poivron et les carottes en dés. Faire bouillir l'eau avec le bouillon de cube et y ajouter les... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Gâteau d'Halloween aux pommes et potiron

Avec un peu de retard voilà ma recette de gâteau au potiron, que je tiens de ma grand-mère maternelle. J'adore c'est très très bon ^^ Par contre, il faut le manger FROID !! (tiède ou chaud ce n'est pas bon !) Ce gâteau a en fait la texture d'un flan. Ingrédients : 100g farine, 100g sucre, 2 oeufs, 40g beurre, 1/2 sachet de levure, 125ml lait, 1 sachet de sucre vanillé, 2 ou 3 pommes (selon la taille), 400g potiron. Préparation : Couper le potiron en dés et retirer la croûte. Mettre un fond d'eau dans une casserole et y... [Lire la suite]
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