05 juillet 2017

Salade d'endives

Je ne sais plus si je vous ai déjà partagé ma recette de salade d'endives (ou chicons, comme on dit dans le ch'nord) Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives, 2 portions de bleu ou roquefort, une poigneé de noix, quelques tomates cerises, une petite pomme, (du jambon sec), vinaigrette : huile de noisette, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre Préparation :  Laver les endives, retirer le coeur, couper en 4 dans la longueur puis en tronçons réguliers.  Laver la pomme, retirer le coeur, l'éplucher et la couper en dés. ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Tarte à la rhubarbe

Pour la première fois en 2 ans, le producteur qui fournit mon Amap en légumes nous a donné de la rhubarbe ! :) Je n'en avais jamais cuisiné avant, alors je suis allée chercher quelques conseils sur le net... J'ai suivi les conseils d'aufeminin.fr pour retirer les fibres. Et j'ai décidé de faire une tarte, mais pas comme la plupart des recettes, avec de la crème et des oeufs, non ! Je voulais une tarte plus légère. Alors voici ce que j'ai fait : Ingrédients : une pâte sablée, deux branches de rhubarbe, 2 pommes, de la poudre... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Smoothie pomme, fraise, banane

J'ai acheté le blender il y a plusieurs mois, avec dans l'idée de tester les smoothies un jour, même si c'est très sucré... (Une fois de temps en temps c'est pas trop grave :p ) J'ai acheté des fraises hier, dont la moitié était trop abîmées pour être mangées comme ça... Du coup j'ai décidé que c'était l'occasion pour tester le smoothie au petit déjeuner ce matin :) Ingrédients (pour 1 personne) : 100g de fraises lavées et équeutées, 1 pomme, 1 banane, 3 glaçons, 100ml de lait de soja. Préparation : Après avoir épluché les... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Gâteau au chocolat et pommes au micro-ondes

Je n'ai plus de beurre, et j'avais envie de faire un gâteau. J'ai donc fouillé dans mes recettes, et trouvé cette recette Tupperware, où normalement on met des poires au sirop. J'ai remplacé par des pommes et c'était très bon :)  Ingrédients : 200g farine, 200g sucre, 2 œufs, 20cl crème fraîche, 200g chocolat pâtissier, 3 pommes, un sachet de levure chimique Préparation : Faire fondre le chocolat (dans un bol avec de l’eau, au micro-ondes, quand c’est bien chaud on retire l’eau).Mélanger les œufs et le sucre,... [Lire la suite]
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12 août 2014

Salade de lentilles

ça c'est un plat typique de récupération des restes !! Ingrédients pour une personne : reste de lentilles (env. 100g), un peu d'oignon ou d'échalote, si on veut un peu d'ail, une demie tomate, un peu de poivron, un quart de pomme, persil, sel, poivre, une grosse cuillérée d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron  Préparation :  Couper les tomates, la pomme et les poivrons en petits dés, et les verser dans le saladier avec le reste de lentilles. Hâcher fin l'oignon, et couper le persil. Ajouter au mélange, saler,... [Lire la suite]
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11 août 2014

Feuilleté à la pomme

J'ai dernièrement acheté de la pâte feuilletée en carrés. Voici une réalisation sucrée : Ingrédients : une pâte feuilletée, une demie pomme, un peu de cannelle. Préparation : Eplucher et retirer le coeur de la pomme, la couper en deux. Placer la demie pomme (on peut la couper en morceaux mais ce n'est pas obligatoire) au milieu de la pâte feuilletée, arroser de cannelle ou de sucre vanillé selon votre goût. Rabattre les bords de la pâte feuilletée et bien appuyer pour que ça tienne. On peut mettre un peu de lait au pinceau... [Lire la suite]
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22 février 2014

Gâteau au yaourt de soja, aux pommes ou aux poires

Voici une recette de gâteau au yaourt au lait de soja (donc sans lactose) avec des pommes ou des poires et du caramel. C'est bien plus digeste que le gâteau au yaourt classique, et les fruits apportent de la fraîcheur... mmmmh !! Ingrédients : 1 yaourt au lait de soja (parfumé à la vanille c'est top, sinon on rajoute du sucre vanillé), 3 oeufs, 2 pots de sucre, 2 pots de farine, 1/2 pot d'huile, 1/2 sachet de levure chimique, du caramel liquide, 4 pommes ou 4 poires. Préparation : Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Gâteau d'Halloween aux pommes et potiron

Avec un peu de retard voilà ma recette de gâteau au potiron, que je tiens de ma grand-mère maternelle. J'adore c'est très très bon ^^ Par contre, il faut le manger FROID !! (tiède ou chaud ce n'est pas bon !) Ce gâteau a en fait la texture d'un flan. Ingrédients : 100g farine, 100g sucre, 2 oeufs, 40g beurre, 1/2 sachet de levure, 125ml lait, 1 sachet de sucre vanillé, 2 ou 3 pommes (selon la taille), 400g potiron. Préparation : Couper le potiron en dés et retirer la croûte. Mettre un fond d'eau dans une casserole et y... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Le retour de la tarte aux pommes amandine !!

Elle est trop belle comme ça ma tarte !! :)
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08 juillet 2012

Tarte aux pommes amandine

Ingrédients :  4 pommes, une pâte sablée, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café rase de levure, un peu de cannelle (facultatif) Préparation de la recette : Préparer la pâte à tarte. Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème, la poudre d'amande, la farine et enfin la levure. Mélanger bien. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)... [Lire la suite]
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