17 septembre 2015

Samoussas aux courgettes

Parce qu'on peut aussi trouver l'inspiration dans des recettes destinées à des enfants... Si, si ! L'idée m'est venue d'une publication sur le site de Gulli ! J'ai remplacé la sarriette par de la menthe et c'est extra :)Pour que ce soit moins gras je fais cuire les samoussas au four après les avoir légèrement badigeonnés d'huile d'olive  Ingrédients pour 2 personnes200g de courgette100g de fromage frais (carré frais ou saint morêt)3 feuilles de brick1 bouquet de menthe1 filet d'huile d'olive   Préparation Laver et... [Lire la suite]
Posté par nathbouv à 13:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

04 juillet 2013

Salade de pâtes au poulet, tomates, champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 200g de pâtes, 2 blancs de poulet, 150g de champignons de Paris, 2 tomates, une cuillère à café d'huile. Assaisonnement : 1 cuillère à soupe de mayonnaise Préparation : Couper le blanc de poulet en petits dés et les faire dorer dans une poêle, 5 minutes sur chaque face. En option : arroser d'herbes de provence. Faire cuire les pâtes dans de l'eau. Quand elles sont cuites, les égoutter et les refroidir immédiatement sous un jet d'eau froide. Laver et couper les champignons et les tomates. Mettre... [Lire la suite]
Posté par nathbouv à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 décembre 2012

Buffet de fête 30 personnes

Au travail j'ai organisé un buffet pour le repas de Noël du service. Je ne pouvais pas cuisiner car j'ai fait les courses à l'hypermarché le matin pour le midi, mais je pense que ça peut être utile de vous dire ce qui a été fait et de vous montrer les photos  Repas : 4 pains surprise (36 sandwiches), 16 grandes tranches de saumon fumé, 1 pain de mie / 2 paquets de toasts ronds, 2 paquets de foie gras, 1 pain aux fruits secs, de la confiture de figues, 2 pains de campagne, 50 tranches de rosette, 1 quart... [Lire la suite]
11 mars 2012

Buffet pour 40 personnes

Hier j'ai fêté mon anniversaire et organisé un buffet froid. Je me suis basée sur les calculs de ce site : http://sylvie-eveno-jolivet.suite101.fr/preparer-un-buffet-froid--quelques-conseils-pour-vous-organiser-a17563 Finalement nous étions 35 personnes pour 40 prévues (cliquer sur l'image pour l'agrandir)   L’apéritif était trop riche et trop long, par conséquent les invités ont moins mangé les plats qui ont suivi. Remarques des invités : "Super les bâtonnets de carottes et de concombre à tremper dans la sauce", "Très bon,... [Lire la suite]
Posté par nathbouv à 18:56 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , ,