24 mai 2015

Tarte à la rhubarbe

Pour la première fois en 2 ans, le producteur qui fournit mon Amap en légumes nous a donné de la rhubarbe ! :) Je n'en avais jamais cuisiné avant, alors je suis allée chercher quelques conseils sur le net... J'ai suivi les conseils d'aufeminin.fr pour retirer les fibres. Et j'ai décidé de faire une tarte, mais pas comme la plupart des recettes, avec de la crème et des oeufs, non ! Je voulais une tarte plus légère. Alors voici ce que j'ai fait : Ingrédients : une pâte sablée, deux branches de rhubarbe, 2 pommes, de la poudre... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Gâteau crémeux aux poires

Voilà une recette piquée à Nanou sur son blog Simple comme bon Ingrédients pour 8 personnes:Pour la génoise à l'amande : 4 oeufs / 60 g de beurre / 150 g de farine / 2 cuillères à café d'extrait d'amande amère / 150 g de sucrePour la crème de poires : 1 boite de poires en sirop /  25 cl  de lait / 4 jaunes d'oeufs / 100 g de sucre /  3 feuilles gélatine / 30 cl de crème allégée Préparation de la génoise à l'amande : - Préchauffer votre four à 180°.- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.- Dans une jatte,... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Le retour de la tarte aux pommes amandine !!

Elle est trop belle comme ça ma tarte !! :)
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08 juillet 2012

Tarte aux pommes amandine

Ingrédients :  4 pommes, une pâte sablée, 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de poudre d'amande, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café rase de levure, un peu de cannelle (facultatif) Préparation de la recette : Préparer la pâte à tarte. Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème, la poudre d'amande, la farine et enfin la levure. Mélanger bien. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Gâteau aux amandes (namandier)

Il me restait un sachet de poudre d'amandes prêt à périmer, que j'avais acheté en trop en janvier...Alors j'ai fait un namandier, un gâteau très très moelleux à base de poudre d'amande et sans farine ! :o)En fait, j'ai utilisé la moitié des ingrédients, ça fait un petit gâteau ;o) Ingrédients : 4 oeufs, 200g d'amandes en poudre, 250g de sucre, 100g de beurre fondu Préparation : Faire préchauffer le four à 200°CFouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Faire fondre le beurre et l'incorporer au... [Lire la suite]
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