05 juillet 2017

Salade d'endives

Je ne sais plus si je vous ai déjà partagé ma recette de salade d'endives (ou chicons, comme on dit dans le ch'nord) Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives, 2 portions de bleu ou roquefort, une poigneé de noix, quelques tomates cerises, une petite pomme, (du jambon sec), vinaigrette : huile de noisette, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre Préparation :  Laver les endives, retirer le coeur, couper en 4 dans la longueur puis en tronçons réguliers.  Laver la pomme, retirer le coeur, l'éplucher et la couper en dés. ... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Charlotte aux framboises

Ingrédients : une trentaine de boudoirs ou biscuits cuiller, 400 g de fromage blanc, 250 g de fruits (fraises, framboises, abricots, pêches, ananas...) Pour le sirop : 100 ml de sucre glace (environ 50g), 150 ml de jus d’orange Pour les gros fruits, le mieux est de les couper en dés avant de les mélanger au fromage blanc. Préparation : Dans une asssiette creuse, mélanger le sucre glace et le jus d’orange (les ingrédients du sirop). Tremper rapidement les boudoirs un à un dans le sirop (ils ne... [Lire la suite]
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25 mai 2017

Gâteau de semoule rhum-raisins

Coucou :) Désolée, ça fait longtemps que je n'ai pas pris le temps de partager une recette, et pourtant j'en ai testé quelques unes, et même des très bonnes. Dernièrement j'ai acheté de la semoule moyenne au drive pour faire du taboulé, sur le paquet c'était écrit moyenne mais dedans c'était de la semoule fine !! Bon bah pas de taboulé lol ! Par contre la semoule fine est idéale pour faire des desserts ;) Voilà ma recette du gâteau de semoule rhum-raisins (qui a fait l'unanimité à ma dernière réunion d'équipe Tupperware) :) ... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Taboulé maison

Il existe de nombreuses recettes de taboulé. Ce week-end j'ai testé une recette simple et pas épicée, qui a été validée par mon amoureux. Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de semoule de blé moyenne, 2 tomates, 1/2 poivron jaune, 1 très petit oignon jaune ou un demi (ou une échalote), 1 poignée de raisins secs, 1 citron jaune, 2 cuillers à soupe d'huile d'olive, persil, menthe, sel poivre.On peut également y ajouter un quart de concombre, ainsi qu'un peu de cannelle et de cumin :) Préparation : Faire cuire la semoule... [Lire la suite]
09 juillet 2013

Charlotte aux fruits

Voilà un dessert bien frais, tout à fait adapté aux fortes chaleur actuelles :) J'ai utilisé un "mini" moule à charlotte (qui fait 4 parts, tout de même !!), les quantités seront à doubler pour un moule normal. Cela fonctionne avec n'importe quels fruits (pêches, poires, abricots...), à condition de les couper en dés. Ingrédients pour 4 : une boîte de fruits au sirop de 400g environ, jus compris (250g égoutté), 250g de fromage blanc (je prends du 0% pour la bonne conscience), et environ 15 boudoirs. Préparation : Séparer les... [Lire la suite]
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