Les recettes de Nath

29 janvier 2013

Lotte à l'armoricaine

Ce week-end j'ai fait de la lotte à l'armoricaine (ou américaine). C'est une recette familiale ultra secrète que je ne suis pas autorisée à communiquer, mais je vais vous donner les liens vers deux recettes qui ressemblent un peu à la mienne ;) (vous...

Posté par nathbouv à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisine, recette, américaine, armoricaine, lotte

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21 janvier 2013

Gratin de pâtes

Nouvelle adresse Gratin de pâtes Voilà une recette facile et économique qui permet d'utiliser des restes de pâtes. On peut mettre ce qu'on veut dans un gratin de pâtes ! J'en ai déjà fait avec des restes de brocolis également, ça passe très bien. Ingrédients...

Posté par nathbouv à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, gratin, lardons, champignons, cuisine, recette, pâtes, four

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11 janvier 2013

Quiche aux brocolis et émincés de dinde

Nouvelle adresse Quiche brocolis dinde tomates J'avais des escalopes de dinde que je voulais cuisiner de manière un peu originale. J'ai finalement opté pour une quiche. Ingrédients : une pâte brisée, une cuillère à café de moutarde, 2 tomates, 2 escalopes...

Posté par nathbouv à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, escalope, quiche, brocolis, cuisine, recette, légumes, dinde, volaille

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9 janvier 2013

Magret de canard au miel

Nouvelle adresse Magret de canard au miel Ingrédients pour 2 personnes : un (ou deux) magret(s) de canard (suivant la taille des magrets et votre appétit), 2 cuillerées à soupe de miel, du thym. Préparation : Entailler légèrement le magret côté gras pour...

Posté par nathbouv à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, fêtes, canard, magret, miel, cuisson, poêle, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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9 décembre 2012

Pâtes à la sauce bolognaise

Ingrédients : un verre de pâtes par personne environ (selon le type de pâtes...), de la sauce bolognaise Préparation : Faire bouillir de l'eau à gros bouillons, puis y verser les pâtes. Remuer jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Faire cuire une...

Posté par nathbouv à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, boeuf, cuisine, recette, pâtes

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18 novembre 2012

Gigot d'agneau

Nouvelle adresse Gigot d’agneau Ingrédients : un gigot d'agneau (bah oui forcément), du thym, du beurre, une gousse d'ail Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Préparer une pommade avec le beurre et le thym (en les fouettant ensemble) et en enduire...

Posté par nathbouv à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, rôti, viande, agneau, gigot, plat, fêtes, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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16 novembre 2012

Poulet au citron

Nouvelle adresse Poulet au citron Ingrédients : 1 poulet, 3 citrons non traités, de l'huile d'olive, du thym, du beurre, 1 grosse cuillère à soupe de miel, sel, poivre Préparation : Je ne pouvais pas faire la recette traditionnelle maghrébine que l'on...

Posté par nathbouv à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, viande, poulet, citron, miel, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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29 septembre 2012

Pot-au-feu

Nouvelle adresse Pot-au-feu Une recette traditionnelle qui fait peur à beaucoup car c'est long... mais une fois tout mis dans la cocotte, on n'a pas besoin de surveiller ! Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande de boeuf (gîte, paleron, culotte et/ou...

Posté par nathbouv à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boeuf, cuisine, recette, navets, poireaux, bouillon, pot-au-feu, cocotte, long, mijoter, paleron, sans lactose

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26 septembre 2012

Gratin de courgettes

Nouvelle adresse Gratin de courgettes Voilà une autre façon de manger les courgettes :) mais pas du tout diététique !! ;) Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses courgettes, sauce béchamel, emmental râpé, sel, poivre, éventuellement noix de muscade Préparation...

Posté par nathbouv à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gratin, cuisine, recette, emmental, végétarien

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26 septembre 2012

"Risotto" aux St Jacques

Nouvelle adresse « Risotto » aux St Jacques Un "risotto" que je mets entre guillemets car j'ai utilisé (oh ! sacrilège !!!) du riz blanc standard 10 minutes, au lieu du riz rond spécial risotto Ingrédients pour une personne : un demi verre de riz, un...

Posté par nathbouv à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, riz, champignons, crème, noix st jacques, cuisine, recette, vin blanc, st jacques

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