Les recettes de Nath

21 mai 2013

Poulet au caramel très simple

Nouvelle adresse Poulet au caramel Voilà une recette trèèèèès simple et qui change un peu. Ingrédients pour une personne : un filet de poulet, 30g de sucre, de l'eau, 1/2 cuillère à café de sauce soja. Préparation : Couper le filet de poulet en tous petits...

Posté par nathbouv à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, viande, caramel, poulet, cuisson, casserole, sans lactose

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21 avril 2013

Merlan au four

Nouvelle adresse Merlan pané Ceci n'est pas du merlan frit :p Ingrédients (par personne) : un merlan, 2 échalotes, du persil, de la chapelure, 10cl de vin blanc, 10g de beurre, sel poivre Préparation : Utiliser des merlans entiers, vidés et étêtés. Beurrer...

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Tags: gratin, cuisine, recette, échalote, poisson, four, merlan, sans lactose

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7 avril 2013

Tajine de dinde

Nouvelle adresse Tajine de dinde J'ai fait un tajine "du placard", avec les moyens du bord donc... Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde, 1 gros oignon (ou 2 plus petits), 2 cs miel, 2 cs paprika, 2 cs cumin, 1cs de cannelle, 100g pruneaux,...

Posté par nathbouv à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cuisine, recette, dinde, placard, plat, sans gluten, tajine, pruneaux, raisin, tagine, sans lactose

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29 mars 2013

Purée de fenouil

Nouvelle adresse Purée de fenouil Ingrédients : 1 fenouil, 3 pommes de terre, aneth, sel, poivre, beurre ou crème fraîche. Préparation : Laver le fenouil, ôter les feuilles et le bas. Couper en quatre.Faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes....

Posté par nathbouv à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, légumes, purée, sans gluten, végétarien, fenouil, sans lactose

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27 mars 2013

Fondue d'endives

Nouvelle adresse Fondue d’endives Ingrédients pour une personne : une endive, un peu d'huile ou de beurre, du jus de citron Préparation : Retirer les feuilles abîmées de l'endive et creuser avec la pointe du couteau dans le dessous pour retirer la partie...

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Tags: endives, allégé, léger, cuisine, recette, légumes, fondue, poêle, végétarien, accompagnement, sans lactose

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19 mars 2013

Poulet rôti à l'estragon, allégé

Nouvelle adresse Poulet rôti à l’estragon, allégé J'aime pas trop dire allégé pour les plats, mais des fois... bah faut appeler un chat un chat, hein !? Bon, donc voici une recette de poulet rôti sans graisses ajoutées (tellement plus sain et plus digeste...

Posté par nathbouv à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, léger, cuisine, rôti, viande, poulet, plat, sans gluten, sans oeuf, estragon, sans lait, sans lactose

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8 mars 2013

Quiche bi-goût !

Nouvelle adresse Quiche bi-goût ! Pratique quand on est pas d'accord sur le plat du soir ;) Ingrédients : une pâte brisée, 100g de crème fraîche, 3 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, un blanc de poireau, 100g d'épinards hâchés, emmental râpé Préparation...

Posté par nathbouv à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, saumon, épinards, cuisine, recette, poireaux

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6 mars 2013

Purée de céleri

Nouvelle adresse : Purée de céleri Ingrédients pour 4 personnes : un demi céleri boule, 4 pommes de terre, sel, poivre. Si vous avez peur que le goût du céleri soit trop fort, mettez moins de céleri et plus de pommes de terre ;) En ... http://nathbouvcuisine.wordpress.com...

Posté par nathbouv à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cuisine, recette, légumes, céleri, sans gluten, sans oeuf, végétarien, accompagnement, sans lait, sans lactose

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28 février 2013

Côtes de porc charcutières

Nouvelle adresse Côtes de porc charcutières Ingrédients : 1 côte de porc par personne (échine ou première), une petite boîte de concentré de tomates, des cornichons Préparation : Faire cuire les côtes à la poêle dans un peu de beurre, à feu moyen pendant...

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Tags: tomates, cuisine, viande, porc, plat, sans lactose

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25 février 2013

Gratin de champignons farcis

Ingrédients pour 2 personnes : 8 gros champignons, 1 steak haché, un peu de chair à saucisse, du persil, 1/2 oignon, 1 tomate, de l'emmental rapé, herbes de provenc. Préparation : Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le steak, la chair...

Posté par nathbouv à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, gratin, champignons, cuisine, recette, farce, farcies, légumes, sans oeuf, sans lait, sans lactose

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