17 septembre 2015

Samoussas aux courgettes

Parce qu'on peut aussi trouver l'inspiration dans des recettes destinées à des enfants... Si, si ! L'idée m'est venue d'une publication sur le site de Gulli ! J'ai remplacé la sarriette par de la menthe et c'est extra :)Pour que ce soit moins gras je fais cuire les samoussas au four après les avoir légèrement badigeonnés d'huile d'olive  Ingrédients pour 2 personnes200g de courgette100g de fromage frais (carré frais ou saint morêt)3 feuilles de brick1 bouquet de menthe1 filet d'huile d'olive   Préparation Laver et... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Houmous 2

Si vous vous souvenez bien, j'ai déjà partagé une recette de houmous maison.MAIS : je trouvais cette recette trèèèèèèès grasse...Depuis j'ai découvert la recette d'Antigone XXI, qui contient bien moins d'huile d'olive et que j'ai refaite plusieurs fois, toujours avec le même plaisir :) Evidemment comme j'ai l'esprit de contradiction, je ne suis pas sa recette à la lettre. Je n'aime toujours pas l'ail, donc je fais l'impasse dessus, et comme j'adore le citron, j'en mets un peu plus :) Je mettrai une photo plus tard, car j'ai déjà... [Lire la suite]
27 mars 2014

Mini-muffins aux coquillettes et au jambon

Encore une recette Tupperware !! Elle est issue du nouveau livre : "En mode cuisine de 0 à 18 ans"   Ingrédients : 75g de coquillettes, 750ml d'eau, Sel, 80g de jambon (2 tranches environ), 2 oeufs, 75ml de lait, 30g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four th 6 / 180°C. Faire cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Battre les oeufs, ajouter le lait et mélanger. Saler et poivrer. Hacher le jambon et l'ajouter aux oeufs. Egoutter les coquillettes et les verser dans... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Muffins au comté et aux graines de sésame

Voici une recette issu du livre Tupperware "LES MINI, Un max d'idées gourmandes"  Ingrédients : 75 gr de comté râpé finement, 100 gr de farine, 5 ml de levure chimique, 2 œufs, 75 ml de lait, 50 gr de beurre fondu, 25 ml de graines de sésame, sel / poivre Préparation : Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200° sans la grille.Dans un récipient, mélanger le comté, la farine et la levure.Ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu, les graines de sésame, le sel, le poivre et... [Lire la suite]
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17 février 2013

Muffins au saumon fumé et aneth

Pour cette recette, j'ai simplement adapté ma recette du cake aux olives (que je fais également sans olives...) Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 1 verre d'huile, 150g saumon fumé coupé en lamelles, 150g emmental râpé, 1 verre de lait, une à deux cuillères à soupe d'aneth.   Préparation : Mélanger tous les ingrédients, et verser la préparation dans un mouleà muffins.   Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes. 
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17 février 2013

Sablés courgette-raisin

Voici une recette trouvée dans un magazine Elle en été 2011 et que j'ai conservée pour une occasion éventuelle ;) Ingrédients : 100g de courgette, 160g de farine, 45g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 60g de beurre mou, 30ml de lait, 50g de raisins secs, et un jaune d'oeuf (facultatif) Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Laver et râper la courgette. Verser la farine dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le sucre vanilé, la levure et une pincée de sel. Ajouter le... [Lire la suite]

17 février 2013

Feuilletés au thon et à la vache qui rit

Voici une recette que je n'ai pas inventée, mais un peu modifiée en utilisant de la pâte feuilletée :) Source : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.41402.htm Ingrédients : une pâte feuilletée, une boîte de thon au naturel 200g, du persil frais hâché, 5 portions de vache qui rit Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire des ronds à l'aide d'une tasse ou d'un bol dans la pâte feuilletée. Inciser sur deux côtés. Dans un saladier écraser le thon, mélanger avec la vache qui rit et le persil. A la petite cuillère... [Lire la suite]
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14 février 2013

Crêpes apéritives

Pour un apéritif original ! Ingrédients : crêpes, jambon, fromage frais   Préparation : préparer une pâte à crêpes sans sucre. Une fois cuite et refroidie, mettre une tranche de jambon entière au fond de la crêpe, puis étaler du st moret et rouler la crêpe.Couper des rondelles et les tenir avec des piques :) On peut aussi faire avec du saumon fumé et du fromage frais (avec ou sans aneth en plus) ; et j'ai déjà goûté avec de la rillette dedans aussi :)
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11 octobre 2012

Punch planteur

Oh la la !! Je viens de m'apercevoir, comme on me demandait ma recette du punch (testée et approuvée depuis plusieurs années), que je ne l'avais pas encore partagée sur mon blog adoré !! A savoir : ce punch est peu dosé en alcool, pour mieux profiter du goût des fruits ^_^ Stupeur !! Allez, je m'en viens réparer cet oubli impardonnable : Ingrédients : 1L de rhum, 1/4L de sucre de canne liquide (soit la contenance d'un bol ou d'un grand verre), 1L de jus d'orange, 1L de jus d'ananas, 1L de jus d'abricot, 1L de jus de... [Lire la suite]
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08 février 2012

finger food allégés

Je vais partager avec vous mon plaisir du moment. J'essaie de faire attention à mon poids, alors pour l'apéro, je préfère les légumes aux chips et saucissons, trop gras ! Sauce : crème fraîche allégée épaisse (ou fromage blanc 0%), sel, poivre, ciboulette J'aime bien y tremper des lamelles de carottes, de concombre, on peut aussi y tremper du chou-fleur, essayez avec les légumes de votre choix !!
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