Soupe de légumes

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Soupe de légumes d’hiver

Ingrédients pour 4 personnes : 1L d'eau, 3 grosses pommes de terre, 2 carottes, le vert d'un demi poireau, 1/2 cube de bouillon Préparation : Eplucher les légumes et les laver. Les couper en petits morceaux. Faire bouillir l'eau avec le bouillon. A ébullition, mettre les légumes dans l'eau.

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Il fait froid, c'est la saison des bonnes soupes !!

Ingrédients pour 4 personnes : 1L d'eau, 3 grosses pommes de terre, 2 carottes, le vert d'un demi poireau, 1/2 cube de bouillon (boeuf ou volaille selon votree choix)

Préparation :

Eplucher les légumes et les laver. Les couper en petits morceaux.

Faire bouillir l'eau avec le bouillon. A ébullition, mettre les légumes dans l'eau.

Au bout de 15 minutes, mixer la soupe et servir.

Selon vos goûts vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche, ou faire des mouillettes de pain beurré ;)