Ingrédients : du pain (frais ou de la veille), un jaune d'oeuf, du lait, une noisette de beurre.

pain perdu

Préparation :

Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait dans une assiette creuse.

Couper votre morceau de pain en deux sur la longueur, et le tremper des deux côtés dans la préparation, puis l'égoutter un peu.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen, puis placer le pain dans la poêle (mie vers le feu) jusqu'à ce que le beurre soit doré. Retourner les bouts de pain pour faire chauffer le côté croûte.

Placer dans les assiettes et saupoudrer de sucre en poudre. On peut aussi mettre de la confiture.

Pour une version salée, après avoir retourné le pain dans la poêle on mettra du fromage sur le côté mie, puis on couvrira le temps qu'il fonde ;)